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世界三大美食 每一个都让人馋到不行

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我们都知道,在世界上“唯爱与美食令人难以抗拒”,那么在你心中最好吃的美食是什么呢?相信每个人的心中都有着不同的答案吧,那么有没有什么食物是全世界都认可的美味呢,下面我们要讲的就是世界上的三大美食,它们既昂贵,又美味,并不是每个人都能享受到的,这世界上的三大美食分别是鹅肝酱,松露以及鱼子酱。


3.鹅肝酱

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鹅肝酱是法国的著名美食,从法国传至世界各地,主要材料从名字就可以看出来,取自鹅的肝脏,但是一般正常生长的鹅的肝脏,太小,并不能满足食用的要求,因此,人们想出了给鹅强迫灌食的方法,他们在鹅长到大约十四个星期后,每天强迫灌食2至3次,一直要持续2至4星期,使得大量的脂肪在鹅的肝脏进行堆积,生长出十分肥大的肝脏,这时一个鹅的肝脏的重量已经能够达到七八百克,再经过加工后食用,但是现在,很多人都认为这种强迫鹅进食的方法不太人道,所以即便鹅肝十分的美味,很多人还是拒绝这个美食的。


2.松露

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松露是一种生长在橡树底下的天然蕈菇,大小不一,大的能像拳头,小的又小的像玻璃珠,松露对生长环境的要求非常的严苛,对土壤的酸碱度的要求十分的严,所以在世界上的产量十分的少,因此价格十分的昂贵,现在,人们发现的可食用松露品种一共大约有三十多种,主要在西班牙,法国普罗旺斯以及中国等部分地区生长,在这些品种中,最好的是法国普罗旺斯佩里哥的黑松露,以及意大利阿尔巴的白松露,最开始松露是依靠一种喜欢松露气味的猪,来进行采摘,但是猪在找到松露后喜欢一口吃进去,所以人们现在都是训练猎狗来寻找松露。


1.鱼籽酱

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鱼籽酱中的鱼籽都是来自于鲟鱼,制作鱼籽酱的工序十分的复杂,必须在取出鱼籽之后的十五分钟内,完成十二道工序,将鱼籽酱制作完成,不然就会影响到鱼子酱的口味,鱼籽酱通常被装在罐头里面,通过颜色来区分鱼籽酱的等级和品种,分别有蓝色,黄色,红色多种颜色,其中蓝色代表的Beluga等级是最高级的,在Beluga等级中还有Almas种类,这一品质的鱼籽酱的原料都是取自年纪超过一百岁的鲟鱼体内,产量稀少十分的珍贵。

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